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闖王餐

時間:2018年07月09日信息來源:旅游委

        相傳明末,李自成親率農民軍進攻北京,久戰八達嶺關隘不下,后繞道西南幫水峪村奇襲石峽關,才一舉挺進南口,最后拿下北京城。破襲石峽關成功后,闖王大宴功臣,川陜火頭軍們設計了一款“牛頭餐”以慰勞將士。此餐鄉土風情濃郁,大氣豪邁,體現了西北人民奔放灑脫的性格。此菜單流傳于媯水河畔、石峽關一帶。現經多位專家研討考證,特復原“闖王餐”以饗好食之客。

        地址:延慶區八達嶺鎮石峽村

        電話:81181252


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